Adivinha só!? 90% das pessoas vão errar. O acarajé é feito de FEIJÃO! Isso mesmo, segura o susto porque vou passar a receita completa. Feijão fradinho, cebola, sal a gosto e azeite de dendê para fritar. Parece fácil, mas dá bastante trabalho, por essa razão o baiano sai pra comer o acarajé ao invés de fazer em casa.

O acarajé é a comida de origem africana mais consumida na Bahia. É bem difícil manter a forma em Salvador. As pessoas se esforçam muito, mas a partir das 17h, o cheiro do acarajé domina a cidade. Não comer o quitute todos os dias é muito complicado para os locais, principalmente pra aqueles que tem uma baiana de acarajé diariamente ao lado da academia.

Ao lado da Cruz Caída, está o Museu do Acarajé, onde é possível conhecer um pouco da história, que não só descreve um bolinho, também um povo e uma religião. A entrada é franca, mas deixar uma gorjeta pra baiana vai deixa-la feliz.

Vou aqui acabar com um mito turístico: O que é um ACARAJÉ QUENTE? Este e um acarajé que acabou de sair do tacho e o cliente vai decidir o seu recheio, inclusive se quer pimenta ou não. O que é um ACARAJÉ FRIO? Este é um acarajé que já saiu do tacho a alguns minutos e provavelmente está morno. Daí o cliente escolhe o recheio, inclusive se quer pimenta ou não. ACARAJÉ QUENTE NÃO É ACARAJÉ APIMENTADO, SÓ QUE FALA ISSO POR AQUI É TURISTA. Eu sempre peço o meu super quente e com pouca pimenta. #abracesalvador , conheça o acarajé quente e escolha o seu recheio!